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Tortellinisalat mit Schinken & Ananas

Ein erfrischender Salat mit Tortellini, Schinken und Ananas – perfekt für den Sommer und ideale für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilagen, Hauptgericht, Salat
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Tortellini Frische Tortellini aus dem Kühlregal empfohlen
  • 150 g Schinken, gewürfelt Gewürfelte Stücke für gleichmäßige Verteilung
  • 100 g Ananas, gewürfelt Frische Ananas für besten Geschmack
  • 100 g Erbsen, frisch oder gefroren Frische Erbsen blanchieren für optimalen Geschmack
Dressing
  • 2 EL Mayonnaise Für eine cremige Konsistenz
  • 1 EL Joghurt Für zusätzliche Frische
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garnierung
  • Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie) Für Farb- und Geschmacksakzente

Method
 

Zubereitung
  1. Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Schinken und Ananas in eine große Schüssel geben.
  3. Erbsen hinzufügen.
  4. Mayonnaise und Joghurt in einer separaten Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Vermischte Sauce zu den Zutaten in der großen Schüssel geben und gut vermengen.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notizen

Ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage zu Grillfesten. Vorbereitet in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.