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Tortellinisalat

Ein schneller und erfrischender Tortellinisalat, der in nur 10 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht, Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Tortellini Nach Wahl, z.B. mit Fleisch, Spinat oder Käse gefüllt.
  • 200 g Cherry-Tomaten Frisch und halbiert.
  • 1 Gurke In kleine Würfel geschnitten.
  • 100 g Oliven Schwarz oder grün, je nach Vorliebe.
  • 50 g Parmesan Frisch gehobelt.
Kräuter und Gewürze
  • 4 EL Pesto Basilikumpesto für den besten Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Cherry-Tomaten halbieren und die Gurke würfeln.
  3. In einer großen Schüssel die gekochten Tortellini, Tomaten, Gurke, Oliven und Parmesan vermengen.
  4. Mit Pesto, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Gut vermischen und sofort servieren.

Notes

Optional: Für mehr Abwechslung verschiedene Gemüsesorten oder Proteine hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!