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Tortellini-Salat

Ein einfacher und schneller Tortellini-Salat, der perfekt für warme Tage ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Tortellini (frisch oder trocken) Kann je nach Vorliebe ausgewählt werden.
  • 150 g Kirschtomaten Frisch und saftig.
  • 100 g Mozzarella In kleine Würfel schneiden.
  • 50 g frischer Spinat Gut waschen und abtropfen lassen.
Dressing und Gewürze
  • 2 EL Olivenöl Für den Geschmack.
  • 1 EL Balsamico-Essig Sorgt für eine süß-saure Note.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Würzen Sie nach Belieben.
  • Frische Basilikumblätter Zur Garnierung.

Method
 

Zubereitung
  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
  2. Kirschtomaten halbieren und Mozzarella würfeln.
  3. Spinat waschen und abtropfen lassen.
  4. In einer großen Schüssel Tortellini, Tomaten, Mozzarella und Spinat vermengen.
  5. Olivenöl und Balsamico über den Salat geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
  6. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Notes

Ideal für verschiedene Anlässe, von schnellen Mittagessen bis zur Gartenparty. Grundsätzlich passen auch andere Zutaten wie Feta oder Hühnchen gut dazu.