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Tortellini mit Sahne

Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit frischen Tortellini in einer cremigen Sahnesoße, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Tortellini (Frischware) Wahlweise mit Käse, Fleisch oder Gemüse gefüllt.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Soße.
  • 100 ml Milch Macht die Soße weniger schwer.
  • 100 g Kochschinken Kann auch durch Räucherschinken oder Prosciutto ersetzt werden.
  • 50 g Parmesan Gerieben, für zusätzlichen Geschmack.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Muskat Eine Prise, für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Tortellini nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
  2. Kochschinken in Streifen schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
  3. Sahne und Milch in die Pfanne hinzufügen und aufkochen lassen.
  4. Geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  5. Die gekochten Tortellini abgießen, in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Notes

Serviere die Tortellini mit frisch geriebenem Parmesan und Kräutern. Leichter Balsamico-Dressing passt gut zu einem grünen Salat als Beilage.