Go Back

Tortellini in Schinken-Käse-Sahne-Sauce

Eine cremige und köstliche Tortellini-Spezialität mit Schinken und Käse, die sich perfekt für gemütliche Mahlzeiten eignet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personen
Course: Essen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Tortellini (mit Fleischfüllung)
  • 150 g Kochschinken In kleine Würfel geschnitten
  • 200 g geriebener Käse Verwenden Sie eine Käsevielfalt nach Belieben
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 1 EL Butter Zum Anbraten
  • 1 EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat Eine Prise

Method
 

Vorbereitung
  1. Kochschinken in kleine Würfel schneiden.
  2. Butter in einem großen Topf oder einer Pfanne schmelzen.
  3. Mehl zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut einrühren.
Sauce zubereiten
  1. Langsam Milch und Sahne hinzufügen, während Sie weiter rühren.
  2. Die Sauce zum Köcheln bringen und geriebenen Käse unterrühren.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tortellini und Schinken hinzufügen
  1. Die gewürfelten Schinkenstücke und frischen Tortellini zur Sauce hinzufügen.
  2. Auf niedriger Hitze einige Minuten ziehen lassen, bis die Tortellini durchgewärmt sind.
Servieren
  1. Das fertige Gericht mit frisch gehackter Petersilie dekorieren und sofort servieren.

Notes

Servieren Sie das Gericht mit frisch gebackenem Baguette und einem gemischten Salat. Ein Glas Weißwein passt hervorragend dazu.