Tortellini in Schinken-Käse-Sahne-Sauce

Ein herzhaftes, wärmendes Gericht, perfekt für die Familie, mit frischen Tortellini in einer cremigen Schinken-Käse-Sahne-Sauce.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Essen für die Familie, Hauptgericht

Cuisine: Italienisch

Calories: 600

Für die Tortellini-Sauce

500 g frische Tortellini (mit Fleischfüllung) Sie können auch vorgekochte Tortellini verwenden.
150 g Kochschinken In kleine Würfel schneiden.
200 g geriebener Käse Verwenden Sie Ihren Lieblingskäse für zusätzlichen Geschmack.
200 ml Sahne Für eine besonders cremige Sauce.
200 ml Milch Um die Cremigkeit zu verstärken.
1 EL Butter Zum Andicken der Sauce.
1 EL Mehl Um die Sauce zu binden.
Salz Nach Geschmack.
Pfeffer Nach Geschmack.
Muskat Eine Prise für den letzten Schliff.

Zubereitung

Schinken in kleine Würfel schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren. Mit Milch und Sahne ablöschen.
Den geriebenen Käse einrühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Tortellini und die Schinkenwürfel hinzufügen und alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Dieses Gericht lässt sich hervorragend variieren und schmeckt immer gut. Perfekt als Familiengericht oder für besondere Anlässe.