Go Back

Torte Kinder Country

Eine köstliche und einfache Torte, die Erinnerungen an die Kindheit weckt und mit knusprigen Biscotti, cremigem Mascarpone und zartschmelzender Schokolade begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Biscotti
  • 100 g Butter geschmolzen
Füllung
  • 250 g Mascarpone zimmerwarm
  • 200 g Vollmilchschokolade geschmolzen
  • 200 ml Sahne steif geschlagen
  • 50 g Puderzucker
Dekoration
  • Schokolade zum Dekorieren
  • Cerealien zum Dekorieren

Method
 

Zubereitung des Bodens
  1. Zerbröseln Sie die Biscotti und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform.
Zubereitung der Füllung
  1. Schmelzen Sie die Vollmilchschokolade im Wasserbad.
  2. In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Puderzucker glatt rühren.
  3. Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
  4. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung rühren.
  5. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu bewahren.
Zusammenstellen der Torte
  1. Gießen Sie die Füllung auf den Biscottoboden und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  2. Lassen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  3. Dekorieren Sie die Torte mit Schokolade und Cerealien vor dem Servieren.

Notes

Die Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, und die Aromen ziehen noch besser, je länger sie lagert. Sie hält bis zu einer Woche im Kühlschrank.