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Tomaten-Mozzarella-Portionen

Ein einfaches und dennoch köstliches Ofengericht mit frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella, das Familie und Freunde zusammenbringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 280
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 600 g Fleischtomaten
  • 350 g Mozzarella
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt
  • 100 ml Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL italienische Kräuter Optional
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • etwas geriebener Käse Optional für die Kruste

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Tomaten gründlich waschen und in dicke Scheiben schneiden.
  3. Mozzarella ebenso in Scheiben schneiden.
  4. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schichten
  1. Tomatenscheiben und Mozzarella abwechselnd auf ein Backblech oder in eine Auflaufform schichten.
  2. Gehackten Knoblauch gleichmäßig über die Zutaten verteilen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern würzen.
  4. Olivenöl großzügig darüber träufeln.
  5. Wenn gewünscht, etwas geriebenen Käse für eine goldbraune Kruste streuen.
Backen
  1. Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Notes

Ideal für Buffets oder als leichten Hauptgang. Passt gut zu frischem Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.