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Thüringer Rostbrätel

Ein köstliches Rezept für saftige gegrillte Schweinekoteletts, mariniert mit Senf und Paprika, ideal für Grillabende und Familienfeiern.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 pieces Schweinekoteletts (ohne Knochen) Frische, hochwertige Koteletts verwenden.
  • 2 pieces Zwiebeln In Ringe schneiden.
  • 3 tablespoons Senf Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 teaspoon Paprikapulver Für eine milde Würze.
  • to taste Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • as needed Öl zum Grillen Für den Grillrost.

Method
 

Marinieren
  1. Die Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf einreiben und für mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) marinieren.
Vorbereitungen
  1. Zwiebeln in Ringe schneiden.
  2. Den Grill vorheizen.
Grillen
  1. Die marinierten Schweinekoteletts auf dem Grill von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
  2. Die Zwiebelringe in der letzten Minute dazugeben, damit sie leicht geröstet werden.
Servieren
  1. Das Gericht servieren und genießen!

Notes

Das Rostbrätel schmeckt frisch vom Grill am besten, kann aber auch aufbewahrt werden. Koteletts können im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage haltbar gemacht werden.