Go Back

Teigtaschen

Teigtaschen sind eine köstliche und vielseitige Speise, die in verschiedenen Kulturen zubereitet wird. Diese kleinen Teigtaschen können mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt werden und sorgen für gesellige Abende mit Familie und Freunden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack, Vorspeise
Cuisine: Asiatisch, Italienisch, Osteuropäisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 2 Stück Eigelb
  • 1 Stück ganzes Ei
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Speisestärke (zum Bestäuben)

Method
 

Teig zubereiten
  1. In einer Schüssel Mehl und Salz mischen.
  2. Eigelbe und das ganze Ei hinzufügen und mit dem Mischen beginnen.
  3. Nach und nach das Wasser hinzufügen und einen glatten, festen Teig kneten.
  4. Den Teig abdecken und 20–30 Minuten ruhen lassen.
Teigtaschen formen
  1. Den Teig teilen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
  2. Mit Speisestärke bestäuben und so dünn wie möglich ausrollen.
  3. Mit einem Ausstecher oder Glas kleine runde Wrapper ausschneiden.
  4. Jeden Wrapper leicht mit Speisestärke bestäuben, damit sie nicht zusammenkleben.

Notes

Teigtaschen können mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden, wie zum Beispiel klassischem Hackfleisch, Gemüse oder süßen Variationen. Sie sind perfekt für gesellige Anlässe und lassen sich vielseitig servieren mit Soßen oder in Brühe.