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Tagliatelle mit Champignonsoße und Fleischbällchen

Ein herzhaftes Gericht mit Tagliatelle, cremiger Champignonsoße und saftigen Fleischbällchen, das die ganze Familie zusammenbringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 400 g Rinderhack
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
Für die Champignonsoße
  • 200 g Champignons in Scheiben geschnitten
Für die Nudeln
  • 250 g Tagliatelle
Zum Garnieren
  • Petersilie frisch, gehackt

Method
 

Fleischbällchen zubereiten
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig braten.
  2. Rinderhack mit Ei, Semmelbröseln, Parmesan, angebratenen Zwiebeln und Knoblauch vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Bällchen formen.
  3. Hackbällchen in einer Pfanne goldbraun braten.
Champignonsoße zubereiten
  1. Champignons in Scheiben schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten.
Nudeln kochen
  1. Tagliatelle nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen.
Servieren
  1. Alles zusammen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Die Zubereitung ist unkompliziert und auch für Kochanfänger geeignet. Anpassen der Zutaten nach persönlichen Vorlieben ist möglich.