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Süße Quark-Hasen

Diese süßen Quark-Hasen bringen Tradition und Freude auf jeden Tisch, perfekt für die Osterzeit und einfach in der Zubereitung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäcker, Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark
  • 100 ml Öl
  • 100 ml Milch Pflanzenmilch für vegane Variante
  • 500 g Mehl Dinkelmehl für gesunde Variante
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Zucker Honig oder Ahornsirup als Alternative
  • 1 Prise Salz
  • Vanillezucker (nach Geschmack)
  • 1 Eier zum Bestreichen (optional) Ersatz durch pflanzliche Alternative für vegane Version

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz gründlich vermischen.
  3. Das Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
  4. Den Teig mit Händen oder einem Mixer kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
Ausstechen und Backen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Hasenformen ausstechen.
  2. Die Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach Wunsch mit verquirltem Ei bestreichen.
  3. Für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Notes

Aufbewahrung: In einer luftdichten Box 3-4 Tage haltbar. Auch gut geeignet zum Einfrieren.