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Süße Osterkränzchen

Fluffige, süße Kränzchen, die ohne Gehzeit zubereitet werden können – perfekt für die Osterzeit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 300 g Mehl am besten gesiebt
  • 1 Päckchen Backpulver für die Lockerheit
  • 60 g Zucker für die Süße
  • 1 Päckchen Vanillezucker für das Aroma
  • 1 Stück Ei auf Zimmertemperatur
  • 125 g Quark für die Saftigkeit
  • 60 ml Öl z.B. Sonnenblumenöl
  • 60 ml Milch zimmertemperatur
  • 1 Prise Salz um den Geschmack zu verstärken
Zum Bestreichen und Dekorieren
  • 1 Stück Eigelb für den Glanz
  • 2 EL Milch zum Mischen mit dem Eigelb
  • Hagelzucker zum Bestreuen
  • optional: gefärbte, gekochte Eier für die Dekoration

Method
 

Teig herstellen
  1. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz gründlich.
  2. Fügen Sie das Ei, Quark, Öl und Milch hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
Formen
  1. Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und rollen Sie jede Portion zu einem Strang.
  2. Formen Sie einen Kranz aus den Strängen und drücken Sie die Enden zusammen.
  3. Optional: Setzen Sie ein gekochtes, gefärbtes Ei in die Mitte jedes Kranzes.
Bestreichen
  1. Bestreichen Sie die Kränzchen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch.
  2. Streuen Sie Hagelzucker großzügig über die Kränzchen.
Backen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Kränzchen auf einem Backblech für 20-25 Minuten.
  2. Behalten Sie die Backzeit im Auge, um zu vermeiden, dass sie zu dunkel werden.

Notes

Kränzchen können warm serviert oder leicht abgekühlt auf einer festlichen Platte präsentiert werden.