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Süß-saure Sauce

Eine einfache und schmackhafte süß-saure Sauce, die perfekt zu vielen Gerichten passt und Erinnerungen weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Dip
Cuisine: Asiatisch, International
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Tasse Ketchup
  • 1/2 Tasse Essig
  • 1/2 Tasse Zucker Kann je nach Geschmack angepasst werden
  • 1/4 Tasse Sojasauce Für eine glutenfreie Variante, glutenfreie Sojasauce verwenden
  • 1 Eßlöffel Maizena Mit etwas kaltem Wasser anrühren
  • 1 Tasse Wasser

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische Ketchup, Essig, Zucker und Sojasauce in einem kleinen Topf.
  2. Gib das Wasser hinzu und verrühre alles gut.
  3. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und bringe sie zum Kochen.
  4. Mische die Maizena in etwas kaltem Wasser und gib es in die kochende Mischung, um die Sauce zu verdicken.
  5. Rühre gut um und lasse die Sauce kurz köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  6. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Die sauce eignet sich gut für Chicken Nuggets, Frikadellen oder als Dip für Pommes Frites. Sie lässt sich auch gut für verschiedene Gerichte variieren und anpassen.