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Süß-salziger Kuchen

Ein köstlicher Kuchen, der die perfekte Balance zwischen süß und salzig bietet. Eine spannende Kombination, die deine Geschmacksknospen herausfordert und ideal für jede Gelegenheit ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 Stück Eier Sollten Zimmertemperatur haben
  • 100 g Butter Sollte weich sein
  • 250 ml Milch Sollte Zimmertemperatur haben
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 75 g Schokolade (dunkel oder Milch) Grob gehackt
  • 50 g Speckwürfel Sollten knusprig sein
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Garnierung
  • Frische Früchte (z.B. Erdbeeren oder Bananen) Für die Dekoration

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite eine Backform vor, indem du sie einfettest oder mit Backpapier auslegst.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Butter und der Milch verquirlen. Füge dann den Vanilleextrakt hinzu.
Teig zubereiten
  1. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit den Speckwürfeln unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in die Backform füllen und für etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. (Eine Stäbchenprobe hilft hier!)
  2. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
  3. Nach Belieben mit frischen Früchten garnieren und servieren.

Notes

Das Wunderbare an der Kombination von süß und salzig ist, dass sie unsere Geschmacksnerven perfekt herausfordert. Eine tolle Idee ist es, den Kuchen mit frisch gehackten Nüssen oder einer Glasur zu ergänzen.