Fetten Sie den Boden und die Seiten einer Springform gründlich ein.

Geben Sie die weiche Margarine oder Butter zusammen mit dem Zucker in eine Rührschüssel und rühren Sie bis zur cremigen Konsistenz.

In einer separaten Schüssel das Backpulver mit dem Mehl vermischen.

Fügen Sie die Mehlmischung kurz unter den Teig und rühren Sie nicht zu lange.

Schälen und entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie diese in große Stücke.

Heben Sie die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Springform und streichen Sie die Oberfläche glatt.

Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad C für 50 bis 55 Minuten.

Nach 45 Minuten die Oberfläche mit 60 g geschmolzener Butter bestreichen und mit Zucker oder Zimtzucker bestreuen.

Wenn der Kuchen zu schnell bräunt, mit Backpapier abdecken.

Lassen Sie den Kuchen kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis passen hervorragend dazu.