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Südlliches Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Penne

Ein cremiges und herzhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch, und frisch geriebenem Parmesan, das italienisches Flair in jede Küche bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pasta
  • 400 g Penne
Hähnchen
  • 2 pieces Hähnchenbrustfilets (ca. 300–400 g), gewürfelt In gleich große Stücke schneiden
Saucenbasis
  • 3-4 pieces Knoblauchzehen, fein gehackt Achte darauf, dass der Knoblauch goldbraun, aber nicht verbrannt ist.
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Options ersetzt werden.
  • 100 g frisch geriebener Parmesan Verwende hochwertige Qualität für besseres Aroma.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
  • Salz & schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Garnierung (optional)
  • Frische Petersilie Für die Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Penne al dente nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser.
  2. Während die Pasta kocht, das Hähnchen in gleich große Stücke schneiden.
  3. In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen.
  4. Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 5 bis 7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  5. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  6. In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und leicht anbraten, bis er goldbraun ist.
  7. Sahne und frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
  8. Das Hähnchen und die Penne mit der Soße vermengen.
  9. Schön anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie und extra Parmesan servieren.

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen wie Garnelen zur Variation des Gerichts. Reste sind im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.