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Streuseltaler

Frisch gebackene Streuseltaler mit knusprigen Streuseln, ideal für Kaffeekränzchen und als süßer Snack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 300 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 50 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 150 ml warme Milch Idealerweise lauwarm
Streusel
  • 280-300 g Mehl
  • 250 g kalte Butter Für eine knusprige Textur
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
Glasur
  • 250 g gesiebter Puderzucker
  • Wasser Nach Bedarf für die Glasur

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen.
  3. Die weiche Butter, das Ei und die warme Milch hinzufügen und zu einem Teig kneten.
  4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Streusel zubereiten
  1. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel zu einer krümeligen Konsistenz verkneten.
Backen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen.
  2. Die Teigkreise auf das Backblech legen und die vorbereiteten Streusel darauf streuen.
  3. Die Streuseltaler etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Glasur
  1. Den gesiebten Puderzucker mit etwas Wasser zu einer glatten Glasur verrühren.
  2. Die gebackenen Streuseltaler mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.
Servieren
  1. Die Streuseltaler servieren und genießen!

Notes

Lagern Sie die Streuseltaler in einer luftdichten Box an einem kühlen, trockenen Ort für 3-5 Tage. Sie können auch eingefroren werden.