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Streuseltaler

Diese köstlichen Streuseltaler sind ein ganz besonderes Gebäck, das mit ihrem süßen, leichten Geschmack und knusprigen Streuseln begeistert. Perfekt für nachmittags oder einfach zwischendurch.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml Milch (lauwarm) Achten Sie darauf, dass die Milch nicht heiß ist.
  • 80 g Zucker
  • 1 Stück Ei Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 80 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Prise Salz
  • nach Geschmack Vanillezucker Wählen Sie diesen mit Bedacht.
Streusel Zutaten
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter (kalt, in Stücken) Die kalte Butter sorgt für krümelige Streusel.

Method
 

Teig vorbereiten
  1. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit Trockenhefe vermischen.
  2. Zucker, das Ei, geschmolzene Butter, Salz und Vanillezucker hinzufügen.
  3. Langsam die lauwarme Milch dazu gießen und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig gehen lassen
  1. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
Streusel zubereiten
  1. Mehl, Zucker und kalte Butterstücke in eine Schüssel geben und mit den Händen zu groben Streuseln verkneten.
Taler formen
  1. Den Teig leicht durchkneten, in kleine Portionen teilen und kleine Fladen formen.
  2. Die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Belegen
  1. Die vorbereiteten Streusel großzügig auf die Taler geben und leicht andrücken.
Backen
  1. Die Taler im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 bis 25 Minuten backen.
Genießen
  1. Die Streuseltaler leicht abkühlen lassen und frisch servieren.

Notes

Streuseltaler können mit verschiedenen Zutaten variiert werden, z.B. mit Früchten oder Schokolade. Gut aufbewahren in einer luftdichten Box für bis zu 5 Tage oder einfrieren.