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Streuselkuchen mit Vanillepudding

Dieser Streuselkuchen mit Vanillepudding vereint die feine Süße von Vanillepudding mit knusprigen Streuseln zu einem klassischen deutschen Küchenhighlight.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Allzweckmehl
  • 100 g Zucker Zucker nach Geschmack anpassen
  • 100 g Butter Nussig weich
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch Für den Pudding
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Ei Optional für bessere Bindung

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut vermengen, bis die Mischung krümelig wird.
Pudding zubereiten
  1. In einem Topf die Milch erhitzen.
  2. Das Vanillepuddingpulver einrühren und nach der Packungsanleitung unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Pudding dick und cremig ist.
Backen
  1. Ein Backblech mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Die Streuselmischung gleichmäßig darauf verteilen und leicht andrücken.
  3. Den frisch zubereiteten Vanillepudding auf die Streusel gießen und die restlichen Streusel darüber verteilen.
  4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  5. Den Streuselkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden, um ihn zu servieren.

Notes

Der Kuchen schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Servieren Sie ihn mit Schlagsahne oder Vanilleeis.