Go Back

Straßenmais-Hühnchen-Auflauf

Ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen von Straßenfesten in einem cremigen Auflauf vereint. Ideal für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch, Nordamerikanisch
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen zerkleinertes Hühnchen Vorgekochtes Hühnchen kann verwendet werden.
  • 1 Dose süßer Mais, abgetropft Kann auch frischer Mais sein.
  • 1 Tasse saure Sahne Für zusätzliche Cremigkeit.
  • 1 Tasse Frischkäse, weich gemacht Achten Sie darauf, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat.
  • 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung) Sie können verschiedene Käsesorten ausprobieren.
  • 1 Esslöffel Gewürz für Straßenmais (oder Chili-Pulver, Limettensaft und Kreuzkümmel) Passt je nach Geschmack an.
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt Kann durch andere frische Kräuter ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 Tassen Tortilla-Chips, zerdrückt (als Topping, optional) Für eine knusprige Textur.

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das zerkleinerte Hühnchen, den süßen Mais, die saure Sahne, den Frischkäse, die Hälfte des Käses, das Gewürz für Straßenmais und den Koriander.
  3. Mischen Sie alles gut und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
  4. Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Backform.
  5. Decken Sie die Mischung mit dem restlichen Käse und zerdrückten Tortilla-Chips ab, falls verwendet.
  6. Backen Sie das Ganze 30-35 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
  7. Garnieren Sie den Auflauf vor dem Servieren mit extra Koriander.

Notes

Der Auflauf kann an verschiedene Vorlieben und Diäten angepasst werden. Reste bleiben im Kühlschrank 3-4 Tage frisch oder können für bis zu 3 Monate eingefroren werden.