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Stollenkuchen vom Blech mit Marzipan

Ein saftiger Stollenkuchen vom Blech mit Marzipan, ideal für die Weihnachtszeit oder zum Nachmittagskaffee, der Herzen höher schlagen lässt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Weihnachten
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 250 g Magerquark
  • Marzipan Marzipan
  • Aromatische Gewürze Aromatische Gewürze
  • Rosinen Rosinen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  3. Gemahlene Haselnüsse, Magerquark, Marzipan und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
  4. Rosinen unterheben.
  5. Den Teig auf ein Backblech streichen und gleichmäßig verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Der Stollenkuchen bleibt durch seine feuchten Zutaten besonders lange frisch. In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren; portioniert einfrieren für bis zu drei Monate.