Go Back

Steak mit Knoblauchbutter und Tortellini

Ein köstliches Gericht aus saftigem Steak, aromatischer Knoblauchbutter und frischen Tortellini, perfekt für besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 850
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 2 Steaks (z.B. Rinderfilet, Entrecôte oder Ribeye) Wähle ein Stück von hoher Qualität.
  • 1 EL Olivenöl Für das Braten des Steaks.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
Für die Tortellini
  • 250 g frische Tortellini Vorzugsweise mit Käse- oder Fleischfüllung.
Für die Knoblauchbutter
  • 100 g Butter Frisch und ungesalzen.
  • 2 ZEHEN Knoblauch Gehackt.
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian) Gehackt.

Method
 

Zubereitung
  1. Steak mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl auf gewünschte Garstufe braten.
  2. In der Zwischenzeit die Tortellini nach Verpackungsanweisung kochen.
  3. Für die Knoblauchbutter die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, gehackten Knoblauch und frische Kräuter hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  4. Steak nach dem Braten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
  5. Tortellini abtropfen lassen und mit der Knoblauchbutter vermengen.
  6. Steak und Tortellini anrichten und servieren.

Notes

Serviere mit frischen Kräutern und leichtem grünem Salat. Perfekt für festliche Anlässe oder ein romantisches Dinner.