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Spinat-Feta-Quiche

Eine köstliche Quiche mit frischem Spinat und Feta, perfekt für jede Gelegenheit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 320
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Quiche
  • 1 Rolle Blätterteig Für die Unterlage der Quiche
  • 500 g Blattspinat Frisch oder tiefgekühlt
  • 200 g Feta Für die Füllung
  • 3 Stück Eier In der Eimischung
  • 200 ml Milch In der Eimischung
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Spinats
  • 1 Prise Muskatnuss Für das Gewürz
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Den Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand hochdrücken.
Spinat anbraten
  1. Den Blattspinat in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zusammengefallen ist.
Füllung zubereiten
  1. Feta zerbröckeln und mit dem Spinat vermischen.
  2. In einer Schüssel Eier, Milch, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss verquirlen.
Zusammenstellen und Backen
  1. Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und die Eimischung darüber gießen.
  2. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun und fest ist.
Servieren
  1. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notizen

Die Quiche ist ein ideales Gericht für Buffets oder als Hauptgericht. Sie kann auch zum Brunch serviert werden, zusammen mit frischem Brot und Käse.