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Spekulatius-Himbeer-Tiramisu

Eine köstliche und kreative Variante des klassischen Tiramisu, die den würzigen Geschmack der Spekulatius-Kekse mit der Frische der Himbeeren kombiniert. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Nachspeise
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 360
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Spekulatius-Kekse
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 200 g Himbeeren
  • 1 Tasse Kaffee Abgekühlter Kaffee
  • Schokoladenraspel Zur Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Brühen Sie eine Tasse Kaffee und lassen Sie ihn abkühlen.
  2. Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker steif und heben Sie die Mascarpone vorsichtig unter.
  3. Tauchen Sie die Spekulatius-Kekse kurz in den Kaffee und legen Sie sie in eine geeignete Form.
  4. Träufeln Sie eine Schicht der Mascarpone-Sahne-Mischung über die Kekse.
  5. Fügen Sie eine Schicht Himbeeren hinzu und wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten verarbeitet sind.
  6. Decken Sie das Tiramisu ab und lassen Sie es mindestens 4 Stunden kalt stellen.
  7. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln bestreuen.

Notes

Achten Sie darauf, die Spekulatius-Kekse nicht zu lange in den Kaffee zu tauchen. Sie können auch andere Beeren verwenden. Für einen extra Kick können Sie einen Schuss Likör in den Kaffee geben. Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.