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Spätzle-Auflauf mit Schinken und Käse

Ein herzhaftes und gemütliches Gericht, ideal für kühle Herbstabende, das die Aromen von Spätzle, Lauch, Schinken und geschmolzenem Käse vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familiengericht, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Spätzle Frisch oder aus der Packung, al dente gekocht.
  • 2 Stück Lauch In Ringe geschnitten.
  • 1 EL Butter Zum Anbraten des Lauchs.
  • 200 g gekochter Schinken In Würfel geschnitten.
  • 150 g Emmentaler Käse Gerieben für die Kruste.
  • 1 Prise Salz Zum Abschmecken.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Die Lauchstangen in Ringe schneiden und in der Butter anbraten, bis sie weich sind.
  3. Den gekochten Schinken würfeln.
  4. In einer großen Schüssel die gekochten Spätzle, Lauch, Schinken und geriebenen Käse vermengen.
  5. Mit Salz abschmecken.
  6. Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Servieren und genießen!

Notes

Der Auflauf kann auch gut aufbewahrt werden und ist als Restessen ideal. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.