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Spaghettisalat-Variation

Ein frischer Spaghettisalat mit knackigem Gemüse und Feta-Käse, perfekt für Familienfeiern oder Picknicks.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Mittagessen, Salat
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Spaghetti Vorzugweise Vollkorn- oder glutenfreie Spaghetti
  • 200 g Cherry-Tomaten In Hälften geschnitten
  • 1 Gurke Würfeln
  • 1 Paprika Würfeln
  • 100 g Oliven Nach Geschmack
  • 150 g Feta-Käse Würfeln
  • 2 EL Frische Kräuter (Basilikum, Petersilie) Grob gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1/2 TL Pfeffer Frisch gemahlen nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen und abkühlen lassen.
  2. Während die Spaghetti kochen, das Gemüse klein schneiden (Tomaten halbieren, Gurke und Paprika würfeln).
  3. In einer großen Schüssel die abgekühlten Spaghetti, das geschnittene Gemüse, Oliven und Feta-Käse kombinieren.
  4. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
  5. Die frischen Kräuter unter den Salat mischen und alles gut vermengen.
  6. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Der Salat bleibt bis zu drei Tage frisch, am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Dressing kann separat aufbewahrt werden, um die Frische des Gemüses zu erhalten.