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Spaghettisalat

Ein leichter und frischer Spaghettisalat, perfekt für Sommerpicknicks und Gartenpartys mit knackigem Gemüse und Feta-Käse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Spaghetti Für die Basis des Salats
  • 200 g Cherrytomaten Frisch und süß, halbiert
  • 1 Stück Gurke In kleine Würfel geschnitten
  • 1 Stück Paprika In Würfel geschnitten
  • 100 g Rucola Für eine würzige Note
  • 100 g Feta-Käse Zerbröseln und über den Salat streuen
Dressing
  • 4 EL Olivenöl Hochwertiges für besten Geschmack
  • 2 EL Balsamico-Essig Für die Säure im Dressing
  • nach Geschmack Salz Um den Geschmack zu verstärken
  • nach Geschmack Pfeffer Für eine pikante Note

Method
 

Zubereitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Kochen Sie die Spaghetti nach den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind.
  2. Lassen Sie die Spaghetti abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen und die Spaghetti abzukühlen.
  3. Cherrytomaten halbieren, Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden.
  4. Die abgekühlten Spaghetti in eine große Schüssel geben und das gewürfelte Gemüse und Rucola hinzufügen.
  5. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
  6. Feta-Käse zerbröseln und großzügig über den Salat streuen.
  7. Alles gut vermengen und servieren.

Notes

Der Spaghettisalat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht. Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Gemüsesorten oder Dressings nach Ihrem Geschmack.