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Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Sauce

Ein herzhaftes Wohlfühlgericht für die ganze Familie, das cremigen Frischkäse mit zartem Spinat und Spaghetti kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Spaghetti Frische oder trockene Spaghetti verwenden
  • 200 g frischer Spinat Achten Sie auf frischen Spinat für besseren Geschmack
  • 200 g Frischkäse Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden
  • 2 Stück Knoblauchzehen Nicht zu lange braten, damit sie nicht bitter werden
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten des Knoblauchs
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional g Parmesan Zum Bestreuen vor dem Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz wilt werden lassen.
  4. Frischkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die gekochten Spaghetti in die Sauce geben und gut vermischen.
  6. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren.

Notes

Variationen wie Pinienkerne oder gebratene Champignons hinzufügen. Reste in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.