Bringt einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kocht die Spaghetti gemäß der Packungsanleitung bis sie al dente sind.

In einer Pfanne erhitzt ihr das Olivenöl und bratet den gehackten Knoblauch an, bis er goldbraun ist.

Fügt den frischen Spinat hinzu und kocht ihn, bis er zusammenfällt.

Rührt den Frischkäse ein und schmeckt die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.

Vermengt die gekochten Spaghetti mit der Spinat-Frischkäse-Sauce und serviert sie.