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Spaghetti mit Spinat Frischkäse-Sauce

Eine cremige und aromatische Spaghetti-Sauce mit frischem Spinat und Frischkäse, ideal für gemütliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Nudeln
  • 300 g Spaghetti Verwenden Sie hochwertige Pasta für bessere Konsistenz.
Sauce
  • 200 g frischer Spinat Achten Sie darauf, dass die Blätter frisch und knackig sind.
  • 200 g Frischkäse Für eine cremige Sauce.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch sorgt für intensiven Geschmack.
  • 2 Eßlöffel Olivenöl Für das Anbraten des Knoblauchs.
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen.
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen.
  • optional g Parmesan Optional, für extra Cremigkeit und Geschmack.

Method
 

Zubereitung der Spaghetti
  1. Setzen Sie einen großen Topf mit ausreichend Wasser auf den Herd, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
  2. Kochen Sie die Spaghetti nach der Packungsanweisung al dente, zumeist zwischen 8 und 12 Minuten.
Zubereitung der Sauce
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie an, bis sie aromatisch sind.
  3. Den frischen Spinat in die Pfanne geben und rühren, bis er zusammengefallen ist.
  4. Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vermengen
  1. Die gekochten Spaghetti abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben.
  2. Gut vermengen, bis die Sauce die Spaghetti umhüllt.
  3. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als schnelles Abendessen und kann leicht variiert werden, z.B. durch die Zugabe von verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen.