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Spaghetti mit Spinat-Creme-Käse-Sauce

Ein schnelles und leckeres Gericht mit Spaghetti und einer cremigen Spinat-Crème-Käse-Sauce, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Spaghetti
  • 200 g frischer Spinat Frischer Spinat sorgt für den besten Geschmack.
  • 150 g Frischkäse Verwende frischen Frischkäse für eine samtige Konsistenz.
  • 50 ml Gemüsebrühe Gibt der Sauce einen zusätzlichen Umami-Geschmack.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt für mehr Aroma.
  • 30 ml Olivenöl Zum Anbraten des Knoblauchs.
  • nach Geschmack g Salz
  • nach Geschmack g Pfeffer
  • nach Belieben g Parmesan Optional zum Servieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  2. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
  3. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
  4. Frischkäse und Gemüsebrühe dazugeben und gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Notes

Dieses Gericht lässt sich hervorragend aufbewahren und kann im Kühlschrank bis zu drei Tage lang aufbewahrt werden. Füge beim Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen.