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Spaghetti mit Garnelen in cremiger Frischkäse-Sauce

Ein schmackhaftes Pasta-Gericht mit zarten Garnelen in einer cremigen Frischkäse-Sahne-Sauce, perfekt für Familienessen oder gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g Spaghetti Al dente gekocht
Für die Sauce
  • 300 g Garnelen (geschält und entdarmt) Frisch oder tiefgefroren
  • 200 g Frischkäse
  • 150 ml Sahne
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 TL Zitronensaft Für frischen Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
  • Parmesan (gerieben, zum Servieren)

Method
 

Zubereitung
  1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  2. Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten.
  4. Die Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten garen, bis sie rosa sind.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  6. Frischkäse und Sahne in die Pfanne geben.
  7. Die Hitze reduzieren und gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  8. Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
  9. Die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  10. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  11. Auf Tellern anrichten, mit Petersilie und Parmesan bestreuen.

Notes

Die Pasta kann mit einem frischen grünen Salat und Baguette serviert werden. Ein Spritzer Chili-Flocken bringt zusätzlichen Geschmack.