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Soßen-Mix

Ein vielseitiger Soßen-Mix, ideal für jede Gelegenheit, der einfache Gerichte aufpeppt und kreative Geschmackserlebnisse schafft.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frische Zutaten
  • 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum) Für besten Geschmack frisch wählen.
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar) Hochwertigen Käse wählen.
  • 400 g Tomaten (frisch oder passierte) Frische Tomaten sind saisonal am besten.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt oder gepresst) Für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 TL Currypulver Für die Currysauce.
  • 50 g Meerrettich (frisch gerieben oder aus dem Glas) Für die Meerrettichsoße.
  • 1 Prise Salz und Pfeffer Zum Abschmecken.
  • 50 ml Olivenöl oder andere Fette Für die Bindung der Soßen.

Method
 

Zubereitung
  1. Alle Zutaten in einer gut sortierten Küche bereitlegen.
  2. Die frischen Kräuter fein hacken und mit Olivenöl vermengen.
  3. Für die Käsesoße den Käse mit etwas Sahne oder Milch verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Die Tomatensoße aus frischen oder passierten Tomaten zubereiten, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Knoblauch.
  5. Die Currysauce kann mit Joghurt oder Sahne und Currypulver gemischt werden.
  6. Die Meerrettichsoße mit Meerrettich und etwas Sahne oder Joghurt zubereiten.
  7. Alle Soßen gut vermischen und zum Servieren bereitstellen.

Notes

Die Soßen sind leicht vorzubereiten und können im Voraus gemacht werden. Sie halten bis zu fünf Tage im Kühlschrank.