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Sommerliche Zucchini-Rollen

Leichte und frische Zucchini-Rollen, gefüllt mit einer cremigen Käsemischung, ideal als Fingerfood oder Vorspeise.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 große Zucchinis Für die Hauptkomponente, frisch und fest.
  • 200 g Frischkäse Cremiger Käse für die Füllung.
  • 100 g Feta-Käse Für zusätzlichen Geschmack in der Füllung.
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt Für ein aromatisches Profil.
  • 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) Nach Geschmack, frisch gehackt.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Würze.
  • Olivenöl zum Braten Für das Anbraten der Zucchini.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zucchinis längs in dünne Scheiben schneiden (max. 0,5 cm dick).
  2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben anbraten, bis sie weich sind.
  3. In einer Schüssel Frischkäse, zerbröselten Feta, gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter vermengen.
Rollen
  1. Die Zucchinischeiben mit der Käsemischung belegen und vorsichtig aufrollen.
  2. Die Zucchini-Rollen in derselben Pfanne von jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
Fertigstellen
  1. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß, lauwarm oder kalt servieren.

Notes

Frische Zutaten und richtige Zubereitung sorgen für den besten Geschmack.