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Sommerliche Zucchini-Rollen

Leichte und frische Zucchini-Rollen, gefüllt mit einer cremigen Käsemischung, ideal als Fingerfood oder Vorspeise.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fingerfood, Snack, Vorspeise
Küche: Mediterran
Kalorien: 120
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 große Zucchinis Für die Hauptkomponente, frisch und fest.
  • 200 g Frischkäse Cremiger Käse für die Füllung.
  • 100 g Feta-Käse Für zusätzlichen Geschmack in der Füllung.
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt Für ein aromatisches Profil.
  • 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) Nach Geschmack, frisch gehackt.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Würze.
  • Olivenöl zum Braten Für das Anbraten der Zucchini.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zucchinis längs in dünne Scheiben schneiden (max. 0,5 cm dick).
  2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben anbraten, bis sie weich sind.
  3. In einer Schüssel Frischkäse, zerbröselten Feta, gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter vermengen.
Rollen
  1. Die Zucchinischeiben mit der Käsemischung belegen und vorsichtig aufrollen.
  2. Die Zucchini-Rollen in derselben Pfanne von jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
Fertigstellen
  1. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß, lauwarm oder kalt servieren.

Notizen

Frische Zutaten und richtige Zubereitung sorgen für den besten Geschmack.