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Sommer-Eis Variationen

Sechs erfrischende und einfach zuzubereitende Eisrezepte für heiße Sommertage, die Frucht und Cremigkeit vereinen.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Erdbeer-Joghurt Eis
  • 400 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
  • 200 g Naturjoghurt
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Vanille
Schoko-Haselnuss Eis
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 80 g Zartbitterschokolade geschmolzen
  • 50 g Haselnussmus
  • 3 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
Mango-Kokos Eis
  • 300 g Mango (reif)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 100 ml Sahne oder Kokoscreme
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 Stück Limette (Abrieb und Saft)
Limetten-Basilikum Eis
  • 6–8 Blätter frische Basilikumblätter gehackt
  • 200 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 Stück Limette (Abrieb)
Heidelbeer-Vanille Eis
  • 300 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
  • 100 ml Milch
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft
Wassermelonen Sorbet
  • 500 g Wassermelone (entkernt)
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Agavendicksaft oder Zucker
  • 1 optional Minzblätter

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereitung der Zutaten: Stelle alle Zutaten bereit und achte darauf, frische und reife Früchte zu verwenden.
  2. Mischen: Verwende einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine, um die Zutaten zu pürieren.
  3. Gefrieren: Fülle die Masse in flache Formen und rühre regelmäßig um, während sie im Gefrierfach ist.
  4. Servieren: Lasse das Eis vor dem Servieren 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen.

Notes

Die Verwendung frischer Zutaten verbessert den Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Aromen!