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So einfach und trotzdem so lecker 🤤

Ein einfaches, schnelles Pasta-Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und sowohl für den Alltag als auch für gesellige Abende mit Freunden geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g beliebige Pasta (z.B. Spaghetti, Penne) Wählen Sie Ihre Lieblingssorte der Pasta.
  • 200 g Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda) Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt für ein intensives Aroma.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 200 g Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Paprika, Erbsen) Saisonales Gemüse ist optimal.
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Dann abgießen und beiseite stellen.
  2. Während die Pasta kocht, die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Das Gemüse nach Wahl klein schneiden.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
  4. Danach den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis er aromatisch duftet.
  5. Das gewählte Gemüse in die Pfanne geben und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es bissfest ist.
  6. Die Sahne in die Pfanne gießen und den geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Sauce leicht köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße eine cremige Konsistenz hat.
  8. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, kann man etwas von dem Nudelwasser hinzufügen.
  9. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Notes

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Pasta und Sauce sollten getrennt gelagert werden, um die Konsistenz zu erhalten.