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So einfach... und richtig deftig

Ein schnelles und herzhaftes Gericht, perfekt für jeden Tag, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Fleisch und Gemüse
  • 500 g Fleisch (z.B. Rind oder Hähnchen) In gleichmäßige Würfel schneiden.
  • 2 Stück Zwiebeln Fein hacken.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Fein hacken.
  • 4 Stück Kartoffeln In kleine Stücke schneiden.
  • 200 g Karotten In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Stück Paprika In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Stück Zucchini In kleine Stücke schneiden.
Flüssigkeiten und Gewürze
  • 400 ml Brühe (Gemüse oder Geflügel) Für mehr Geschmack eventuell selbstgemachte Brühe nutzen.
  • 2 EL Öl zum Anbraten Für das Anbraten des Fleisches.
  • 1 TL Paprikapulver Für die Würze.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Garnitur
  • nach Geschmack Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) Für die Garnitur.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, bis es rundum gebräunt ist.
  2. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben. Alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.
  3. Die Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
  4. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und kurz umrühren.
  5. Die Brühe angießen und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  6. Vor dem Servieren frische Kräuter hacken und darüber streuen.

Notes

Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank etwa 3-4 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit können Reste eingefroren werden.