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Serbisches Reisfleisch mit Paprika und Huhn

Ein herzhaftes Familiengericht, das die Aromen des Balkans vereint und Erinnerungen an gesellige Abende weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Comfort Food, Hauptgericht
Cuisine: Balkans, Serbisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 350 g Hähnchenbrustfilet, in 1 cm Würfel geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Stück Paprikaschoten (rot und gelb), gewürfelt
  • 1 Tasse Reis
  • 200 ml Tomatensauce
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprika

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in einem großen Topf anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Paprika dazugeben und einige Minuten mitdünsten.
  4. Reis hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Tomatensauce und Gewürze dazugeben, dann mit Wasser auffüllen.
  6. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken.
  7. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  8. Vor dem Servieren gut umrühren und ggf. nachwürzen.

Notes

Nach dem Kochen gut umrühren, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen. Variationen sind möglich, etwa mit Tofu statt Hähnchen oder schärferen Gewürzen.