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Serbisches Reisfleisch mit Paprika und Huhn

Ein herzhaftes Familiengericht, das die Aromen des Balkans vereint und Erinnerungen an gesellige Abende weckt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Comfort Food, Hauptgericht
Küche: Balkans, Serbisch
Kalorien: 450
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 350 g Hähnchenbrustfilet, in 1 cm Würfel geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Stück Paprikaschoten (rot und gelb), gewürfelt
  • 1 Tasse Reis
  • 200 ml Tomatensauce
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprika

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in einem großen Topf anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Paprika dazugeben und einige Minuten mitdünsten.
  4. Reis hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Tomatensauce und Gewürze dazugeben, dann mit Wasser auffüllen.
  6. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken.
  7. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  8. Vor dem Servieren gut umrühren und ggf. nachwürzen.

Notizen

Nach dem Kochen gut umrühren, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen. Variationen sind möglich, etwa mit Tofu statt Hähnchen oder schärferen Gewürzen.