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Senfsoße nach Omaart

Eine traditionelle Senfsoße, die Erinnerungen an die Küche der Großmütter weckt, perfekt als Beilage für verschiedene Gerichte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 EL Margarine oder Butter
  • 1 EL Mehl
  • 250 ml Milch evtl. etwas mehr
  • Senf nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Margarine oder Butter in einem Topf schmelzen.
  2. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz anschwitzen.
  3. Nach und nach die Milch dazugeben und dabei gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
  4. Senf nach Geschmack hinzufügen und die Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Soße eindickt.
  6. Servieren und genießen.

Notes

Die Soße kann mit frischen Kräutern oder Käse abgewandelt werden. Sie bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch und kann eingefroren werden.