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Senfbasierte Salatsauce

Eine einfache und köstliche senfbasierte Salatsauce, die Frische und Geschmack auf jeden Teller bringt.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salatdressing
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 EL Senf Klassischer Senf oder nach Wahl
  • 2 EL Honig Kann durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 EL Apfelessig Alternativ Balsamico oder Zitronensaft verwenden
  • 100 ml Olivenöl Hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl wird empfohlen
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 kleine Knoblauchzehe (optional) Für zusätzlichen Geschmack
  • frische Kräuter nach Wahl (optional) Z.B. Petersilie oder Basilikum

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel den Senf, Honig und Apfelessig vermengen.
  2. Das Olivenöl langsam hinzugeben, während du die Mischung ständig rührst, bis sie cremig ist.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Optional: Knoblauch fein hacken und hinzufügen sowie frische Kräuter nach Wahl unterrühren.
  5. Die Salatsauce über deinen Lieblingssalat gießen und gut vermengen.

Notes

Die Sauce hält sich im Kühlschrank 5-7 Tage. Aromen intensifizieren sich mit der Zeit. Portionsweise einfrieren für längere Haltbarkeit.