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Selterskuchen

Ein einfacher und köstlicher deutscher Kuchen, der Erinnerungen weckt und perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Dessert, Kaffeekuchen
Küche: Deutsch
Kalorien: 200
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 150 ml Milch Zimmertemperatur
  • 100 ml Öl Zimmertemperatur
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronenschale optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
  2. Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig (ca. 5-7 Minuten).
  3. Gib das Öl und die Milch dazu und rühre gut um.
  4. Mische Mehl, Backpulver, Salz und optional Zitronenschale in einer separaten Schüssel.
  5. Füge die trockenen Zutaten zur Eiermischung hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Gieße den Teig in eine gefettete Backform.
Backen
  1. Backe den Kuchen ca. 30-40 Minuten.
  2. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen gar ist.
  3. Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notizen

Die Zitronenglasur passt hervorragend und kann aus Puderzucker und Zitronensaft hergestellt werden. Der Kuchen kann auch mit frischen Früchten serviert werden.