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Selbstgemachter Döner

Ein köstliches und geselliges Gericht, das den Geschmack von mariniertem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Saucen vereint und perfekte Erinnerungen an Urlaub und feine Gastronomie weckt.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Türkisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Lamm- oder Hühnerfleisch (oder eine Mischung) Wählen Sie frisches Fleisch von einem vertrauenswürdigen Metzger.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, gerieben
  • 1 EL Joghurt Griechischer Joghurt für einen cremigen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Stück Fladenbrot oder Pitabrot
  • Frisches Gemüse (Salat, Tomaten, Gurken) Nach Belieben hinzufügen.
  • Saucen (z.B. Knoblauchsauce, scharfe Sauce) Selbstgemachte Saucen sind empfehlenswert.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Knoblauch, Zwiebel, Joghurt, Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Das Fleisch der Marinade hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht.
  5. Das marinierte Fleisch in einer Pfanne oder auf einem Grill braten, bis es gar und leicht knusprig ist.
  6. Das Fladenbrot oder Pitabrot leicht anrösten.
  7. Das Fleisch in das Brot füllen und mit frischem Gemüse und Saucen garnieren.
  8. Servieren und genießen!

Notes

Variieren Sie die Beilagen und Saucen nach Geschmack, um Ihren Döner individuell zu gestalten.