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Selbstgemachte Mayonnaise

Ein einfaches und köstliches Rezept für selbstgemachte Mayonnaise, perfekt für viele Gerichte und Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück gekochte Eier Gut hartgekocht
  • 2 EL Öl Verwendet werden kann Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional Senf Fügt einen scharfen Geschmack hinzu

Method
 

Zubereitung
  1. Die gekochten Eier schälen und in eine Schüssel geben.
  2. Öl hinzufügen.
  3. Mit einem Pürierstab gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und optional Senf würzen.

Notes

Die Mayonnaise kann in einem gut verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank 3 bis 5 Tage aufbewahrt werden. Verwenden Sie immer einen sauberen Löffel, um Verunreinigungen zu vermeiden.