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Selbstgemachte Kräuterbutter

Ein einfaches und köstliches Rezept für selbstgemachte Kräuterbutter, ideal für verschiedene Gelegenheiten, um Ihren Gerichten einen besonderen Geschmack zu verleihen.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10 servings
Course: Aufstrich, Beilage
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g weiche Butter Raumtemperatur für einfache Verarbeitung
  • 2 Stück Knoblauchzehen Sehr fein gehackt oder gepresst
  • 2 EL frische Petersilie Grob gehackt
  • 1 EL Schnittlauch Grob gehackt
  • 1 TL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1/2 TL Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und cremig verrühren.
  2. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder pressen.
  3. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
  4. Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft und Salz zur Butter geben.
  5. Alles gründlich verrühren, bis die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.
  6. Die Kräuterbutter in ein Glas füllen oder zu einer Rolle formen.
  7. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Notes

Ideal zu frischem Brot, beim Grillen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Kräuterbutter kann auch eingefroren werden, um sie länger haltbar zu machen.