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Schwiegermutterkuchen

Ein beliebter deutscher Kuchen mit zarten Kirschen und fluffigem Teig, ideal für Familientreffen oder als süßer Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 300 g Mehl Alternativ glutenfreies Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch Zimmertemperatur
  • 1 Prise Salz Erhöht den Geschmack
  • 500 g Kirschen (entsteint) Gut abtropfen lassen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kuchenform ein.
  2. Schlage die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig.
  3. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre gut um.
  4. Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Alterniere die Mehlmischung und die Milch unter die Butter-Ei-Mischung.
  6. Hebe die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig.
  7. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen 45-50 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
  8. Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Für eine geschmackvolle Variation können Sie frische Sahne oder eine Glasur verwenden. Lagern Sie den Kuchen bei Zimmertemperatur in einer geschlossenen Box.