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Schwarzwälder Torte vom Blech

Eine leckere Blechversion der klassischen Schwarzwälder Torte mit Schokoladenboden, Kirschen und Sahne, ideal für große Gruppen.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade In kleine Stücke gebrochen
  • 200 g Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier Bei Zimmertemperatur
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakao Für intensiveren Schokoladengeschmack
  • 1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung
  • 400 ml Sahne Für das Schichten
  • 2 Päckchen Sahnesteif Für stabilere Sahne
  • 2 Gläser Kirschen Abgetropft
  • Schokoladenraspel Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Schokolade schmelzen und mit der Butter, dem Zucker und den Eiern gut verrühren.
  3. Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen und ca. 20-25 Minuten backen.
  5. Nachdem der Boden abgekühlt ist, mit Sahne und Kirschen belegen.
  6. Mit extra Sahne und Schokoladenraspeln dekorieren.

Notes

Die Torte lässt sich im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren. Biskuitboden und Füllungen können separat gelagert werden.