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Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech mit Sauerkirschen

Ein saftiger Kuchen, der die Kombination aus Schokolade, Sauerkirschen und cremigem Pudding perfekt vereint - ein Genuss für jedes Herz.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeestunde
Cuisine: Blechkuchen, Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier Zimmertemperatur
  • 200 g Mehl
  • 100 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 ml Milch
Für die Füllung
  • 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
  • 2 Gläser Sauerkirschen Abtropfen lassen
Für die Dekoration
  • 200 g Sahne Steif schlagen
  • Schokoladenspäne Zum Dekorieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Blech.
  2. Schlage die Butter und den Zucker cremig.
  3. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre gut um.
Kuchenteig
  1. Mische Mehl, Kakaopulver und Backpulver und siebe die Mischung unter den Teig.
  2. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech und backe ihn für etwa 20-30 Minuten.
Pudding und Füllung
  1. Koche die Milch mit dem Schokoladenpuddingpulver und lass sie abkühlen.
  2. Verteile die Sauerkirschen gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
  3. Verteile den Pudding gleichmäßig über die Kirschen.
Dekoration
  1. Schlage die Sahne steif und verteile sie auf dem Pudding.
  2. Dekoriere den Kuchen mit Schokoladenspänen und lasse ihn im Kühlschrank einige Stunden kühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

Der Kuchen kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch einfrierbar.