Zerbrösle die Kekse in eine Schüssel und vermische sie mit der geschmolzenen Butter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Drücke die Keks-Butter-Masse in eine Springform und stelle sie für einige Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

In einer großen Rührschüssel Quark, Frischkäse, Sahne, Zucker, Eier und Vanillezucker gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Bereite die Gelatine gemäß der Packungsanweisung vor und mische sie vorsichtig unter die Käsemasse.

Gieße die Käsemasse auf den Keksboden in der Springform und streiche die Oberfläche glatt.

Verteile die Kirschen gleichmäßig auf der Käsemasse und stelle die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Vor dem Servieren dekorierst du die Torte mit Schokoladenraspeln für das gewisse Etwas.