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Schwarzwälder auf dem Blech

Ein köstlicher und einfacher Blechkuchen mit dunklem Schokoladenteig, saftigen Sauerkirschen und cremiger Sahne, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeetafel
Cuisine: Blechkuchen, Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Butter Weich, etwa eine Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier Raumtemperatur.
  • 250 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
Belag
  • 300 ml Sahne Kalt, für beste Ergebnisse verwenden.
  • 1 Glas Sauerkirschen Gut abtropfen lassen.
  • Schokoladenspäne Zur Dekoration.

Method
 

Vorbereitungen
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
Teig zubereiten
  1. Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und zur Buttermischung hinzufügen.
  2. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig gleichmäßig auf das Blech geben und verteilen.
Backen
  1. Ca. 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte fest und leicht gewölbt ist.
  2. Nach dem Backen auskühlen lassen.
Belag hinzufügen
  1. Sahne schlagen und gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen streichen.
  2. Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Mit Schokoladenspänen dekorieren.
Servieren
  1. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Tipps: Verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, die Eier gut unterzurühren und die Backzeit im Auge zu behalten. Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Schokoladensauce serviert werden.